Fakten
Geologische Definition: Devon, Rittersturz-Schichten. Blauer Schiefer, dessen Eisengehalt bei Luftkontakt aber so schnell oxidiert, dass optisch primär die gelb-braune Färbung der Oberfläche wahrgenommen wird. Und an besonders exponierten Stellen wird durch die Sonnenhitze sogar das Petroleum (vormals Plankton) aus dem Schiefer gekocht und liegt als blauer Schimmer über dem Fels.
Wir bewirtschaften 4 Parzellen mit einer Gesamtfläche von 2,1 ha. Ausrichtung: Süd-Ost, Höhe 80 - 180 m ü.NN, Hangneigung 100 bis 170%, Durchschnittsalter der Reben: über 60 Jahre, davon ist ein hoher Anteil wurzelecht. Klassifikation: VDP.GROSSE LAGE.
Der Wein vergärt ausschließlich mit wilden Hefen im Holzfass, wird ohne jeglichen Zusatz von Enzymen und Schönungsmitteln ausgebaut und reift mindestens bis in den Sommer des auf die Ernte folgenden Jahres auf der Hefe. Der Röttgen ist trocken vinifiziert und trägt die Bezeichnung VDP.GROSSES GEWÄCHS. In besonderen Jahren entstehen hier auch hochwertige edelsüße Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.