Fakten
Geologische Definition: Devon, Emsquarzit und Hohenrhein-Schichten. Die Farbe der Steine wechselt hangaufwärts von Grau zu verschiedenen Rottönen. Der Fels ist extrem hart, wird aber hie und da von einem weichen, tonhaltigen Band unterbrochen.
Wir bewirtschaften insgesamt vier Parzellen mit einer Gesamtfläche von 1,6 ha. Ausrichtung: Süd, Höhe 75 - 220 m ü.NN, Hangneigung 100 bis 150%, Durchschnittsalter der Reben: über 60 Jahre, ein hoher Anteil davon ist wurzelecht. Klassifikation: VDP.GROSSE LAGE.
Der Wein gärt ausschließlich mit wilden Hefen ohne Zusatz von Enzymen und Schönungsmitteln im großen Holzfass und reift mindestens 18 Monate auf der Hefe. UHLEN ROTH LAY ist trocken vinifiziert und trägt die Bezeichung VDP.GROSSES GEWÄCHS. In besonderen Jahren reifen im Uhlen Roth Lay auch edelsüße Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.
Und, darauf sind wir besonders stolz: Zusammen mit den beiden anderen Terroirs im Uhlen gehört ROTH LAY zu den ersten in der BRD genehmigten "Appellations d’Origine Contrôlées" für Einzellagen.