Höchstbewertung

VINUM Weinguide Deutschland: „… das absolute Juwel der diesjährigen Verkostung, die 2019er Uhlen Laubach Trockenbeerenauslese von Heymann-Löwenstein. Man konnte nicht einen Deut weniger zücken als 100 Punkte. Ein grandioses Meisterwerk. Großartige Exotik mit einem Touch Maracuja, mineralische Cremigkeit, elegant und opulent zugleich, größte Präzision und Fülle.“

Derartig komplexe Weine reifen nur in wenigen Jahren und sind absolute Höhepunkte des Winzerlebens. Nur bei optimalem Wetter kann nach einer Infektion mit dem Botrytis-Pilz das Wasser in der Traube verdunsten und Rosinen entstehen lassen, in denen nicht nur der Fruchtzucker, sondern auch Fruchtsäuren und Mineralien optimal konzentriert sind. Um derartige Geschenke der Natur zu vibrierenden Essenzen zu veredeln bedarf es stundenlangem Sortieren, handwerklichem Geschick, Ausdauer und Disziplin. Ein riesengroßes Dankeschön an unser hochmotiviertes Team!

Mit großem Stolz blicken wir auf die gesamte Terrassenmosel. Von den 10 besten edelsüßen Rieslingen Deutschlands stammen alleine 4 aus unserer Region! Neben dem Weingut Busch aus Pünderich sind es die Winninger Weingüter Heymann-Löwenstein, Fries und Knebel.